12:09:00
Bánh Bông Lan Xoài Xốp Mịn Thơm Ngon
Nguyên liệu:
4 trứng gà để nhiệt độ phòng ( tức mình để bên ngoài tủ lạnh)
45 ml nước ép xoài ( bạn có thể xay xoài hay mua trong siêu thị)
40 gr đường
40 ml dầu ăn
70 gr bột mì ( mình dùng bột mì thường )
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Thực hiện:
Bước 1: Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
Bước 2: Lòng đỏ + 10 gr đường hòa tan trong trong một cái âu, sau đó cho nước xoài và dầu vào trộn chung. Cuối cùng ray bột vào trộn mịn.
Bước 3 : Lòng trắng + nước chanh cho vào một cái âu, dùng máy đánh mức độ trung bình 1 phút. Lúc nàu trứng dủi bột bạn bắt đầu cho từ từ đường vào tăng tốc độ đánh 4-5 phút là lòng trắng trứng bông cứng. Tắt máy.
Bước 4: Cho 1/2 lòng trắng trứng vào âu lòng đỏ, nhẹ nhàng trộn đều trước. Sau đó cho hết phần lòng trắng còn lại vào tiếp tục trộn cho thật đều và mịn. Đổ bột vào khuôn đã xịt chút dầu. Thả khuôn bột lên bàn vài lần, để bột thoát khí.
Bước 5: Lò nướng làm nóng 145 độ C trước 15 phút. Sau đó cho khuôn bánh và nướng 20 phút. Qua 20 phút tăng nhiệt độ 160 độ C nướng tiếp 15-20 phút nữa là bánh chín, Lấy bánh ra, thả nhẹ lên bàn vài lần trước khi úp ngược khuôn bánh lên vỉ để 2-3 phút rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra.
Trình bày: Bánh cho ra dĩa. Cho ít sốt mayonnaise và xếp vài lát xoài lên là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công
Đọc thêm các bài bên dưới nhé các bạn :
Nguyên liệu:
4 trứng gà để nhiệt độ phòng ( tức mình để bên ngoài tủ lạnh)
45 ml nước ép xoài ( bạn có thể xay xoài hay mua trong siêu thị)
40 gr đường
40 ml dầu ăn
70 gr bột mì ( mình dùng bột mì thường )
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Thực hiện:
Bước 1: Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
Bước 2: Lòng đỏ + 10 gr đường hòa tan trong trong một cái âu, sau đó cho nước xoài và dầu vào trộn chung. Cuối cùng ray bột vào trộn mịn.
Bước 3 : Lòng trắng + nước chanh cho vào một cái âu, dùng máy đánh mức độ trung bình 1 phút. Lúc nàu trứng dủi bột bạn bắt đầu cho từ từ đường vào tăng tốc độ đánh 4-5 phút là lòng trắng trứng bông cứng. Tắt máy.
Bước 4: Cho 1/2 lòng trắng trứng vào âu lòng đỏ, nhẹ nhàng trộn đều trước. Sau đó cho hết phần lòng trắng còn lại vào tiếp tục trộn cho thật đều và mịn. Đổ bột vào khuôn đã xịt chút dầu. Thả khuôn bột lên bàn vài lần, để bột thoát khí.
Bước 5: Lò nướng làm nóng 145 độ C trước 15 phút. Sau đó cho khuôn bánh và nướng 20 phút. Qua 20 phút tăng nhiệt độ 160 độ C nướng tiếp 15-20 phút nữa là bánh chín, Lấy bánh ra, thả nhẹ lên bàn vài lần trước khi úp ngược khuôn bánh lên vỉ để 2-3 phút rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra.
Trình bày: Bánh cho ra dĩa. Cho ít sốt mayonnaise và xếp vài lát xoài lên là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công
Đọc thêm các bài bên dưới nhé các bạn :
