Tự Làm Lá Cuốn Chả Giò Cực Ngon Đâu Có Khó

Mỗi lần chia sẻ chả giò
Bạn bè lại nói thích mà chịu thua
Bởi vì lá cuốn khó mua
Nên đành nuốt ực bỏ qua món này
Hôm nay mình làm lá này
Chia sẻ vào Group cho ai thích làm
Nguyên liệu:
120 gr bột mì
240 ml nước
1/2 muỗng cà phê muối
1 cái chảo chống dính
1 cái cọ :) ( giống cọ quét bánh trung thu)

Thực hiện:
Bước 1: Bột mì + muối + nước cho hết vào một cái âu trộn đều, để 30-40 phút cho bột nghỉ.
Bước 2: Bắt chảo không dính lên bếp, bật lửa nhỏ, chảo chỉ cần hơi ấm là bạn dùng cọ nhứng vào tô bột và quét lên mặt chảo , cứ quét tới quét lui 3-4 lớp là ok ( Chỉ có cách này mới giúp bạn tráng lá bánh mỏng ) Khi thấy mặt bánh khô , bạn nhẹ nhàng gỡ bánh ra ( thời gian này rất nhanh khoảng 15 giây).



Cứ thế lấy bánh ra , ta lại quết /quét bột lên chảo như ban đầu, như thế lần lượt làm cho hết tô bột.
GHI CHÚ: Không nên tráng bánh lửa cao Không để bánh lâu trên chảo sẽ làm bánh giòn bể.
Chỉ có thế thôi !
Chúc các bạn thành công.
Theo: Dạy Nấu Ăn Ngon >> Món Ăn Mặn >> Cách Làm Món Chả >> Lá Cuốn Chả Giò