10:48:00
Trứng Cút Chiên Xù Sốt Ớt Me Cả Nhà Đều Mê
Hôm qua ghé chợ mua về,
Hai hộp trứng cút chồng chê luộc hoài.
Tự nhiên mình bỗng cười xòa
Không cần biện hộ ra oai với chồng
Bữa cơm ngoài sự chờ mong
Món ngon trứng cút ông chồng mê ăn
Bây giờ tiện thể than rằng
Anh ơi! ngưng đũa kẻo .... lăn đó chồng
Nguyên liệu:
15 trứng cút luộc
2 khúc cần tây
1 trái ớt sừng thái miếng
1 củ hành tây thái múi
1 trái dưa leo thái khoanh
1 nhánh hành lá thái khúc
1 muỗng canh nước sốt me + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm +1 muỗng canh ớt tỏi băm + 1 muỗng canh dầu hào hòa chung trong một cái chén.
100 gr bột mì + 120 nước hòa chung trong 1 cái chén.
1 chén bột chiên xù
Thực hiện - Cách làm trứng cút chiên xù sốt ớt me
Bước 1 : Trứng cút húng vào chén bột mì rồi lăn qua chén bột chiên xù.
Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Cho chén sốt me vào nồi nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh thì cho các loại rau củ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2 -3 phút là tắt bếp.
Trình bày: Cho trứng cút sốt ớt me ra dĩa, để vài cọng ngò cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
Theo: Dạy Nấu Ăn - Món Mặn - Món Chiên Xào
