13:15:00
Súp cá hồi khoai tây
Nguyên liệu làm món súp cá hồi khoai tây:
Cá hồi phi lê có da
khoai tây
củ hành tây
hành ta
thì là
bột nêm
kem (cream)
dầu ô liu
gia vị.
Cách làm món súp cá hồi khoai tây
Cách làm món súp cá hồi khoai tây:
Khoai tây xắt hạt lựu, hành tây, hành ta thái mỏng thoanh tròn, cá hồi thái khúc vừa ăn.
Khoai tây cho nước vào luộc (lưu ý khi luộc khoai cần phải cho chút muối vào nồi), cho hành tây, hành ta vào nồi, giữ lại một ít, đợi sôi nêm gia vị, rồi để nhỏ lửa. Để chảo nóng, cho dầu ô liu, cho cá vào chảo rán với lửa lớn, không nên để quá chín, cá sẽ mất ngon, cho cá vào nồi khoai tây.
Dùng chảo vừa nấu phi vàng 2 loại hành để dành rồi bỏ vào nồi súp.
Cắt rau thì là thành khúc, cho vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa.
Món súp gà nấm
Nguyên liệu làm món súp gà nấm:
Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g (Độ một thìa canh),
Nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái
Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏ
Trứng cút: 1 quả
Bột sắn: 1 thìa cà phê
Nước: 200ml.
Cách làm món súp gà nấm:
Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia vị.
Món súp gà ngô ngọt
Cách làm món súp gà ngô ngọt hấp dẫn bé
Nguyên liệu làm món súp gà ngô ngọt:
Lườn gà cả da: 50g
Ngô ngọt: 30g
Nước: 200ml
Nấm hương: 1 cái
Mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ
Trứng cút: 1 quả
Bột sắn: 1 thìa cafe.
Cách làm món súp gà ngô ngọt:
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ hoặc băm sơ. Ngô xay nhỏ, thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào. Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước, cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với chút nước, khi nồi súp sôi trở lại là được.
Món súp thịt bò khoai tây
Cách làm món thịt bò khoai tây ngon tuyêt
Nguyên liệu làm món súp thịt bò khoai tây:
Thịt bò nạc: 30g
Cà rốt: 30g
Khoai tây: 30g
Dầu ăn, hành, mùi.
Cách làm món súp thịt bò khoai tây:
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi xay nhuyễn. Thịt bò lọc bỏ gân, mỡ, xay nhuyễn rồi đánh đều với 30ml nước. Bắc lên bếp nấu chín thịt rồi cho cà rốt, khoai tây đã xay mịn vào cùng. Cho thêm hành mùi nếu trẻ thích. Cho súp ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn, trộn đều rồi để bớt nóng và cho bé ăn.
Món súp thịt bò cà chua
Nguyên liệu làm món súp thịt bò cà chua:
Thịt bò: 100g
Cần tây: 50g
Cà chua: 50g
Rượu, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Lạ miệng với món súp thịt bò cà chua
Cách làm món súp thịt bò cà chua:
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua trần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ sạch hạt, băm nhuyễn. Trứng gà cho vào bát đánh tan. Cần tây, rửa sạch, thái nhỏ, trần sơ qua nước sôi. Cho thịt bò vào một nồi nước, đun sôi, vặn nhỏ lửa, nấu cho thịt chín, nêm muối, hạt nêm, tiêu, sau đó cho cần tây, cà chua vào nồi nấu sôi.
